La Confédération paysanne de l’Ardèche dénonce la fermeture de l’abattoir de Privas actée du jour au lendemain le 31 décembre 2021. Cette annonce est brutale et met les éleveuses et les éleveurs du territoire devant le fait accompli sans aucune anticipation ! Nous n’avons jamais été associé à aucune concertation sur les problèmes rencontrés et n’avons donc pas eu l’occasion de faire des propositions permettant le maintien d’un outil d’abattage de proximité sur le territoire.
Cette fermeture est une nouvelle perte importante pour l’agriculture ardéchoise, la souveraineté alimentaire du territoire, pour les bouchers faisant l’effort de se fournir localement et surtout pour les éleveuses, les éleveurs et le bien-être de leurs animaux.
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