
Rapport après rapport, le GIEC (1) nous montre que l’élévation de la température moyenne mondiale s’accélère et que le plafond des +1,5°C est bien loin d’être tenu. La hausse des émissions de gaz à effet de serre du fait des activités humaines se poursuit et le changement climatique s’accentue. Une partie importante des émissions de gaz à effet de serre (GES) peuvent être affectées à l’agriculture : production, transport, transformation, emballage, etc.
Mais pour nous, Confédération paysanne, il est urgent de distinguer la responsabilité des différents systèmes dans ces émissions. C’est avant tout le système alimentaire industriel et mondialisé qui provoque le désastre climatique en cours (2). Ce système qui fait atterrir dans nos assiettes une alimentation à bas prix, mais aux coûts sociaux, sanitaires et environnementaux désastreux pour la société ! Continuer à lire L’Agriculture Paysanne et la Souveraineté Alimentaire pour lutter contre le changement climatique !



